Pempek menjadi makanan khas Bandung yang memiliki rasa khas ikan. Namun, makanan yang satu ini juga sangat populer di daerah-daerah lain Indonesia. Dan bahkan, jika Anda sangat menyukai makanan yang satu ini, Anda bisa menjadikannya sebagai bahan utama untuk dijadikan tumpeng!
Apakah bisa? Tentu saja bisa. Karena berikut akan dijelaskan secara lengkap step-step untuk membuat tumpeng pempek spesial yang low budget!
Cara Membuat Tumpeng Bahan Pempek!
- Langkah yang pertama adalah membuat pempek terlebih dahulu, dengan mencampurkan gilingan ikan tenggiri, penyedap rasa, dan air es, lantas dicampurkan
- Tuangkanlah tepung sagu di atasnya sedikit demi sedikit, dan aduk hingga menjadi kalis. Bentuk adonannya sesuai selera.
- Rebus adonan pempek ke air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung dan tiriskan.
- Goreng hingga keemasan, dan tata secara mengerucut di tengah nampan yang sudah dilapisi oleh daun pisang.
- Buatlah beberapa hidangan pelengkap seperti mi kuning atau mi soun yang dibentuk melingkar seperti bunga mawar agar tampak cantik, letakkan di sekelilingnya.
- Ada juga bisa menambahi hiasan lain seperti timun yang dipotong berbentuk zigzag untuk mempercantik tumpeng, dan menjadi makanan penyegar.
Tumpeng memang menjadi makanan yang khas sekali disajikan pada acara-acara perayaan tertentu. Kini tanpa perlu repot-repot atau mengeluarkan budget besar, Anda bisa dengan mudah membuat tumpeng hanya dengan bahan dasar pempek saja!